อาหารแต่ละชนิดมีผลต่อร่างกายแตกต่างกันไป ซึ่งนอกจากจะช่วยให้เรามีพลังงานในการดำรงชีวิต ยังช่วยรักษาและป้องกันโรค นอกจากนี้ยังช่วยให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างปกติเป็นระบบ ดังนั้น สุขภาพของคุณจะดีหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับอาหารที่ทานเข้าไปด้วย
          อาหารบางชนิดมีผลต่ออวัยวะบางอย่าง ซึ่งอาจทำให้ร่างกายแสดงหรือไม่แสดงอาการเจ็บป่วยต่างๆออกมา แต่ก็อาจจะช่วยบำบัดรักษาอาการที่บกพร่องของร่างกายเราได้ด้วย โดยที่เราไม่ทันรู้ตัวว่าเรากำลังป่วยหรือจะป่วย เพราะอาหารได้ทำหน้าที่ช่วยป้องกันความเจ็บป่วยนั้นไว้แล้ว
          แน่นอนว่าด่านแรกที่อาหารเข้าสู่ร่างกายก็คือระบบการย่อยอาหาร ถ้าทานอาหารที่ไม่เหมาะไม่ควร ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่ดี ด่านแรกนี้ก็นำมาซึ่งความเจ็บป่วยได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น โรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร กรดเกิน กรดไหลย้อน ท้องเสีย ท้องร่วง ท้องอืดเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง โรคบิด และโรคที่เกี่ยวกับลำไส้
          อาหารที่จะช่วยลดอาการดังกล่าวและยังช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารในร่างกายของเราได้แก่ มะระ พริกไทย
          ขึ้นฉ่าย ขิง ถั่วเขียว แตงกวา กระเทียม ผักชี พริกหยวก มะละกอ ฝรั่ง เมล็ดทานตะวัน เต้าหู้ เห็ดหูหนู แตงไทย แอปเปิ้ล เนื้อไก่ หอยแครง นมวัว น้ำมันละหุ่ง น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง เป็นต้น
          นอกจากนี้อาหารที่มีผลต่อระบบขับถ่ายน้ำในร่างกายด้วยเช่นกัน เพราะถ้าเราทานอาหารที่มีรสจัด เค็มจัด เผ็ดจัด ยิ่งถ้าเราไม่ค่อย ช่วยแบ่งเบาภาระของกระเพาะ - ลำไส้ด้วยการเคี้ยวนานๆ เลย ร่างกายก็จะดึงน้ำมาใช้ในกระบวนการเผาผลาญอาหารมากกว่าปกติ ทำให้การขับถ่ายน้ำไม่ค่อยจะดีไปด้วย และอาจทำให้เกิดโรคที่เกี่ยวกับระบบการขับถ่ายน้ำตามมา เช่น กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ถุงน้ำดี การขับเหงื่อ โรคบวมน้ำ หรือโรคไต
          ดังนั้น เราควรทานอาหารที่ช่วยลดอาการ ดังกล่าวได้ และยังช่วยบำรุงอวัยวะที่เกี่ยวข้องในส่วนนี้
          ซึ่งก็ได้แก่ ขิง งาดำกระเทียม อบเชย บ๊วย ลูกเดือย ถั่วดำ ถั่วลันเตา ถั่วเขียว กาแฟ หอมหัวใหญ่ ข้าวสาลี เกลือ ผักกาดขาว ข้าวโพด ฟัก แตงกวา แตงไทย มะพร้าว แครอท มะเฟือง องุ่น สับปะรด ส้มเขียวหวาน เนื้อหมู ไตสัตว์ ปลาหมึก ปลาไหล เป็ด เป็นต้นถ้าเลือกทานอาหารที่ช่วยบำรุงทั้งระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายน้ำให้ดีพร้อมๆ กัน ในทุกมื้อและทุกวัน สุขภาพย่อมแข็งแรงและ ห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ อย่างแน่นอน