ปัญหาน้ำท่วมได้เกิดโครงการหนึ่งที่ชื่อว่า "ชุมชนเข้มแข็งผลิตอาหารรับประทานใน 45 วัน" ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย กับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน เป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงแก่ชุมชนที่เสี่ยงอุทกภัยตามแนวทางพระราชดำริ "เศรษฐกิจพอเพียง"
          รศ.ดร.นายแพทย์พิชิต สุวรรณประกร รองประธานมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทยบอกว่า จากโครงการดังกล่าวทำให้เกิดผลิตภัณฑ์หนึ่งที่สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดที่เรียกว่า "ผลพลอยของพอเพียง" ซึ่งผลิตภัณฑ์ ที่น่าสนใจคือ "ถ่านอนามัย" ที่เกิดจากกระบวนการผลิตที่ นำเอาความรู้และเทคโนโลยีไปถ่ายทอดให้ชาวบ้านได้รู้จัก แล้วยังได้ "น้ำส้มควันไม้" ใช้ในการบำรุงพืชและลดศัตรูพืชด้วย ตามแนวเกษตรวิถีธรรมชาติและเกษตรอินทรีย์
          "ถ่านอนามัย" จึงถือเป็นนวัตกรรมอุตสาหกรรมสู่เชิงพาณิชย์ ริเริ่มต้นโดย ผศ.ดร.นิคม แหลมสัก ร่วมกับทรี โปรดักส์ (Tree Products Co., Ltd.) ที่วิจัย ปรับปรุง และพัฒนามาจากการผลิตถ่านไม้ของไทยให้ปราศจากสารก่อเกิดมะเร็ง และให้ความร้อนสูงแทบไม่มีเขม่าควัน จุดติดง่าย ขี้เถ้าน้อย เป็นถ่านไม้สะอาดคุณภาพสูงและปลอดภัยกับสุขภาพ มีด้วยกัน 2 ชนิดคือ ถ่านอนามัย PPP-CharKo เป็นถ่านที่มี รูปร่างสวยงาม ใช้ปรับสภาพอากาศของที่อยู่อาศัย ที่ทำงาน รวมถึงปิ้งย่างหุงต้ม สะดวกใช้งาน และถ่านอนามัย PPP Grills เป็นถ่านอนามัยอัดแท่งสำหรับหุงต้มปิ้งย่าง เพื่ออาหารปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
          มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย เริ่มวางจำหน่ายแล้วที่กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาเอ็มโพเรียม และสยามพารากอน