ท่ามกลางสถานการณ์การระบาดของโรคที่กระจายไปทั่วเป็นวงกว้าง ขณะที่ประชาชนคนไทยยังต้องรอวัคซีนโควิด-19 มีคำแนะนำดีๆ ในการเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายสู้กับโรคโควิดจากกระทรวงสาธารณสุข
          นายแพทย์สุวรรณชัยวัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในขณะนี้ นอกจากการปฏิบัติตามมาตรการ DMHTTA ด้วยการสวมหน้ากากเมื่อออกจากบ้าน หมั่นล้างมือบ่อยๆ และเว้นระยะห่างแล้ว การเลือกกินอาหารที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้ได้รับปริมาณสารอาหารแต่ละชนิดเพียงพอกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน จะมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติและเต็มศักยภาพ
          ทั้งนี้ กรมอนามัยขอแนะนำ 7 เมนู เสริมภูมิคุ้มกันต้านโควิด-19 ได้แก่ เมนูที่ 1 ไข่ยัดไส้กินมะเขือเทศ และแครอตให้ได้อย่างละ 1/2 ทัพพี จะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินเอ 43 เปอร์เซ็นต์ เมนูที่ 2 ต้มเลือดหมูกินผักกาดหอม 1/2 ทัพพี ตับหมู 1 ช้อนโต๊ะเลือดหมู 1 ชิ้นและหมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ จะได้รับธาตุเหล็ก 45 เปอร์เซ็นต์
          เมนูที่ 3 ต้มยำปลาทูมีมะเขือเทศและน้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบจะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์เมนูที่ 4 ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่มีส่วนผสมของแครอต 1/2 ทัพพี และตำลึง 2 ทัพพี จะได้รับวิตามินเอ 42 เปอร์เซ็นต์เมนูที่ 5 ปลานึ่งขิง หากใช้ปลาทับทิมเป็นส่วนประกอบ จะได้รับวิตามินดี 20 เปอร์เซ็นต์
          เมนูที่ 6 ปลาผัดเปรี้ยวหวานมีส่วนผสมของมะเขือเทศ 1/2 ทัพพี และพริกหวาน 1 ลูก จะได้รับวิตามินซีเพียงพอกับความต้องการของร่างกายและเมนูที่ 7 ข้าวผัดหอยลายมีส่วนผสมของเนื้อหอยลาย ได้รับธาตุเหล็ก 33 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน
          "ทั้งนี้ การปรุงประกอบอาหารควรเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด และปรุงอาหารให้สุกใหม่ทุกครั้ง ลดกินหวาน มัน เค็ม นอกจากนี้ควรมีกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมเพื่อเผาผลาญพลังงานในแต่ละวัน เช่น ทำงานบ้าน เต้นแอโรบิกในบ้าน หรือมีกิจกรรมผ่อนคลายเพื่อลดภาวะเครียด เช่น การสวดมนต์ไหว้พระก่อนนอน ฟังเพลง อ่านหนังสือ ดูหนังออนไลน์ เล่นเกม รวมทั้งดื่มน้ำสะอาด 1.5 - 2 ลิตรต่อวัน และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพออย่างน้อย 7 - 9 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรง มีสุขภาพดีในระยะยาว" อธิบดีกรมอนามัยกล่าว