ภาวะปัจจุบันที่เร่งรีบบีบคั้นให้คนเราต้องใช้ชีวิตแบบไฮสปีด นอกจากไม่มีเวลาพิถีพิถันเรื่องการกิน-อยู่แล้ว สภาพแวดล้อมที่เต็มเปี่ยมไปด้วยมลพิษ ยิ่งเป็นกลไกสะสมให้ร่างกายก่อเกิดโรคต่างๆ มากมายรอวันเช็กบิล!!
          นพ.จิรเจษฎ์ สุขสุเพิ่ม อายุรแพทย์โรคมะเร็งและเคมีบำบัด แนะนำทางออกให้สุขภาพดีไปตลอด คือ การดูแลตัวเองอย่างต่อเนื่องทั้งเรื่องออกกำลังกายสัปดาห์ละ3-4 ครั้ง, พักผ่อนอย่างน้อย 8 ชั่วโมง/วัน, ทานอาหารครบ 5 หมู่ นอกจากสูตรพื้นฐาน 3 อย่างนี้ อีกตัวช่วยที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้นคือการเลือกรับประทานอาหารเสริม ซึ่งมีอยู่มากมายหลายชนิดในปัจจุบัน
          นพ.จิรเจษฎ์เท้าความถึงที่มาว่า "อาหารเสริม คือ สิ่งที่ทานเพิ่มขึ้นไปจากอาหารหลักในชีวิตประจำวัน แต่เดิมนิยมมากในกลุ่มผู้ป่วยที่มีผลข้างเคียงจากการรักษา เช่น เบื่ออาหารหรือต้องการรักษาแบบทางเลือกที่เสริมกับการรักษาหลัก แต่ปัจจุบันมีการผลิตอาหารเสริมหลายๆ ชนิดขึ้นมาเพื่อตอบสนองกลุ่มคนที่ไม่มีเวลาและต้องการสารอาหารอย่างหนึ่งอย่างใดให้กับร่างกายเป็นพิเศษ" พร้อมแสดงทัศนะเพิ่มเติมว่า การแพทย์แผนตะวันตกส่วนใหญ่ใช้เคมี เห็นผลการรักษาเร็ว แต่มีผลข้างเคียงมาก ขณะที่การแพทย์แผนตะวันออกใช้หลักธรรมชาติ เห็นผลช้าแต่ปราศจากเอฟเฟ็กต์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆ ที่ทำจากธรรมชาติ เมื่อใช้ควบคู่ไปกับการรักษาหลักถือว่าได้ผลดี
          สอดคล้องกับผลวิจัยเร็วๆ นี้ที่พบว่าพืชที่เป็นอาหารหลักของคนไทยอย่าง "ข้าว" มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะสารอาหารบริเวณ "จมูกข้าว" มีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุด ในเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งวิตามินบีรวมและวิตามินอี ที่สำคัญจมูกข้าวยังมีสาร Gamma Oryzanol (แกมมา โอรีซานอล) ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารนี้มีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับไขมันชนิดดี หรือ HDL ในร่างกาย ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งมีผลโดยตรงในการป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เป็นผลมาจากหลอดเลือดตีบตัน เช่น ภาวะสมองเสื่อมโรคชาตามประสาทส่วนปลาย โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต และภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ นอกจากนี้วิตามินบีและวิตามินอียังช่วยรักษาความสมดุลของฮอร์โมนและบำรุงผิวพรรณ ทั้งยังอุดมด้วยสารเมลาโทนินที่มีสรรพคุณช่วยในการนอนหลับ
          ปัจจุบันมีการนำจมูกข้าวมาสกัดเป็นน้ำมันแล้ว พร้อมกับเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นอีกสองตัว ได้แก่ Coenzyme Q10 (โคเอ็นไซม์คิวเท็น) และ Beta Glucan (เบต้ากลูแคน) ทั้งนี้คุณหมอจิรเจษฎ์กล่าวย้ำว่า สารอาหารดังกล่าวเป็นกุญแจที่อยู่เบื้องหลังการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แม้ร่างกายจะสร้างได้เองก็ตามแต่ปริมาณการสร้างจะลดลงเรื่อยๆหลังอายุ 20 ปี และทางการแพทย์พบว่าปริมาณของ Coenzyme Q10ในร่างกายมีผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ ที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอวัยวะที่ต้องการพลังงานสูง เช่น หัวใจ ตับ ไตและสมอง โดย Coenzyme Q10 เป็นสารสำคัญในการผลิตพลังงานเพิ่มระดับ
          Oxygen และสร้างความแข็งแรงให้แก่อวัยวะ พร้อมกระตุ้นให้ร่างกายเปลี่ยนสารอาหารเป็นพลังงาน จึงมีส่วนช่วยการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งผลิตฮอร์โมนไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดอัตราการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม,มีประสิทธิภาพในการลดริ้วรอยและช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวโดยสามารถทำงานเสริมประสิทธิภาพของ Vitamin E จากจมูกข้าว และยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีผลในการป้องกันโรคมะเร็ง
          "ส่วน Beta Glucan เป็นสารอาหารที่พบได้ตามธรรมชาติในว่านหางจระเข้ ผนังเซลล์ของยีสต์ ธัญพืชและเห็ดบางประเภท โดยร่างกายจะดูดซึม Beta Glucan ผ่านลำไส้เล็กและเข้าสู่เม็ดเลือดขาวซึ่งกระจายไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย คุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในภาวะที่พร้อมต่อสู้กับเชื้อโรคเสมอ ทำให้ร่างกายมีประสิทธิภาพในการจัดการกับเชื้อโรคได้ดีขึ้น และลดอาการภูมิแพ้ได้ ในงานวิจัยยังระบุว่ามีส่วนช่วยรักษาสมดุลคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง นอกจากนี้ในปัจจุบันได้มีการใช้ Beta Glucan ในการเสริมประสิทธิภาพของการรักษาโรคมะเร็งโดยวิธีเคมีบำบัด ซึ่ง Beta Glucan มีประโยชน์ทั้งในการป้องกันและลดผลข้างเคียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ".