HISO - เรื่องเล่าข่าวเด่น

  
   Follow us      
  
หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ [ วันที่ 21/12/2555 ]
7 เมนูเด็ดรับมือลูกกินยากช่างเลือก

เห็นถึงความสำคัญในการพัฒนาศักยภาพของลูกคนเก่ง เอส-26 จึงอยากเชิญชวนคุณพ่อคุณแม่รับมือ 7 พฤติกรรมการกินที่อาจส่งผลต่อการพัฒนาศักยภาพลูกน้อย และร่วมฉลองช่วงเวลาแห่งความสุขด้วย เฮลธ์ตี้ โฮม ปาร์ตี้ และแนะนำ 7 เมนูเด็ดเหมาะกับแต่ละพฤติกรรมกินยากช่างเลือกของลูกน้อย พร้อมมอบโภชนาการที่ครบถ้วนและสมดุล เพื่อเสริมพัฒนาการและการเรียนรู้อย่างเต็มศักยภาพ โดย พญ.วิมล ลีวิบูลย์ศิลป์ กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เผยว่าญ เผยวา พฤติกรรมกินยาก ช่างเลือกเป็นปัญหาที่พบในเด็กทั่วไปและพบบ่อยในเด็กอายุ 1-3 ขวบ หากลูกมี  1 ใน 7 พฤติกรรมการกินต่อไปนี้ ได้แก่ กินแต่ขนม, อมข้าว, เลือกกิน, เขี่ยอาหาร, กินน้อย, กินช้า, กินซ้ำ ๆ คุณพ่อคุณแม่ควรเพิ่มความใส่ใจเป็นพิเศษ แนะนำให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของลูกและควรให้การดูแลเรื่องโภชนาการ เพื่อป้องกันการเกิดปัญหาภาวะโภชนาการไม่สมดุลซึ่งจะส่งผลกระทบพัฒนาการ 3 ด้าน ได้แก่ ความฉลาด, ภูมิคุ้มกัน และการเติบโตของลูกน้อย
          เคล็ดลับวิธีรับมือพฤติกรรมกินยากของลูก ต้องเริ่มต้นที่การฝึกพฤติกรรมการกินของลูกให้ถูกต้อง ซึ่งสามารถนำ 7 เทคนิควิธีการแก้ไขพฤติกรรมการกินมาปรับใช้ คือ คุณพ่อคุณแม่ต้องเป็นแบบอย่างที่ดี, อย่าเอาของเล่น หรือสิ่งเร้าที่เด็กสนใจมาอยู่ใกล้ระหว่างมื้ออาหาร, ศิลปะและจินตนาการของคุณแม่เป็นสิ่งสำคัญ การตกแต่งอาหารบนจานให้ดูสวยงาม น่ารักดึงดูดความสนใจ,อย่าให้กินของจุบจิบระหว่างมื้ออาหาร, ซ่อนอาหารที่มีประโยชน์แต่ลูกไม่ชอบด้วยการบดละเอียดและใช้เป็นส่วนผสมในเมนูโปรด, ชวนให้ลูกมีส่วนร่วมในการทำอาหาร เป็นการสร้างความสนใจ และเพิ่มปริมาณอาหารที่กิน และ อย่าบังคับ ฝืนใจและให้ของรางวัลล่อใจลูกน้อย การดุและบังคับจะทำให้เกิดบรรยากาศกดดัน ส่งผลให้เด็กเกิดความรู้สึกในแง่ลบต่ออาหาร ที่ถูกต้องควรพูดในเชิงบวก เช่น ชื่นชมเมื่อลูกกินอาหารได้
          ส่วนเมนูมัดใจหนูน้อยกินยากช่างเลือกเอส-26 พีอีโกลด์ สูตรแอดวานซ์ 7+7 นำเสนอ 7 เมนูโดยคุณแม่นักบริหารคนเก่ง ชิโกะ-นิภาพรรณ กิตติผดุงชัย ที่มีประสบการณ์เลี้ยงลูกอายุ 3 ขวบเศษ ที่มีพฤติกรรมกินยาก ช่างเลือกครบทั้ง 7 ประการ มาแบ่งปันเมนูเด็ด ได้แก่ เมนูที่ 1 อุด้งน่ารัก เหมาะกับหนูน้อยที่ชอบอม เทคนิคอยู่ที่การเลือกสีสันอาหารต้องอย่างน้อย 3 สี ช่วยดึงความสนใจ เมนูที่ 2 สเต๊กหมูสับพระจันทร์ เหมาะสำหรับหนูน้อยชอบเลือกกิน เทคนิคนี้อยู่ที่การซ่อนผักที่มีประโยชน์หลายชนิดในก้อนหมูทอด ส่วนเมนูที่ 3 ข้าวผัดไข่กับหมูซีอิ๊วห่อกะหล่ำนึ่งเหมาะกับเด็กกินน้อย เมนูนี้มีอาหารหลากรูปแบบและหลายรสสัมผัส ทั้งข้าวผัด แฮมชิ้นและกะหล่ำห่อที่มีน้ำซุป ทำให้การกินอาหารหลากหลายและตื่นเต้นขึ้น จานนี้เน้นเทคนิคตกแต่งและหั่นแฮมให้ออกมาเป็นตัวการ์ตูนน่ารัก
          เมนูที่ 4 ข้าวผัดและไข่นกหลงรัง เหมาะสำหรับหนูน้อยชอบเขี่ย ด้วยไข่นกหลงรังทำออกมาเป็นคำ ๆ และมีความกรุบกรอบ การปั้นเป็นก้อนพอคำแล้วทอดให้ออกมาสีเหลืองกรอบดูน่ากิน เพิ่มความสนุกในการกินด้วยไม้จิ้มน่ารัก เมนูที่ 5  ไก่แดงหวาน เหมาะสำหรับลูกกินช้า ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มพร้อมสีสันชวนกินของน้ำแดงทำให้เด็กกินได้ง่ายขึ้น เทคนิคอยู่ที่การเคี่ยวเนื้อไก่และผักให้เปื่อยนิ่ม เมนูที่ 6 แซลมอนราดซอสผัก เหมาะกับหนูน้อยที่กินซ้ำ ด้วยผักที่มีสีสันหลากหลาย ทั้งถั่วลันเตา มะเขือเทศ ข้าวโพด แครอท ทำให้ได้สารอาหารหลากหลาย จานนี้เคล็ดลับอยู่ที่ซอสเทริยากิ ปรุงรสให้กลมกล่อมจะช่วยปรับรสชาติให้ถูกปากยิ่งขึ้น และเมนูที่ 7 แอปเปิ้ลกรอบ สำหรับหนูน้อยที่ชอบกินแต่ขนม ถ้าเลี่ยงให้ลูกเลิกกินขนมไม่ได้สามารถทำขนมที่มีประโยชน์ให้ลูกกินได้.
 


pageview  1205464    
สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ Health Information System Development Office (HISO)
ห้อง A3 ชั้น 3 อาคาร 4Plus Buiding เลขที่ 56/22-24 ซอยงามวงศ์วาน 4 ต.บางเขน อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
Tel : 02-5892490-2 Fax : 02-5892493 www.healthinfo.in.th
 
© Health Information System Development Office (HISO) . All Rights Reserved