ทราบหรือไม่ว่า "การงดรับประทานอาหารเช้า" โดยจะตั้งใจหรือไม่ก็ตาม ผลที่ตามมาอย่างคาดไม่ถึงก็คือ ร่างกายจะขาดความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก...!! นั่นหมายความว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้าเป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง และมักจะมีพฤติกรรมเลือกที่จะบริโภคอาหารที่มีไขมันแคลอรีและน้ำตาลสูงกว่าปกติ แถมยังเลือกที่จะกินผักและผลไม้น้อยลงกว่าปกติเสียด้วยซ้ำ....ด้วยเหตุนี้ โภชนาการ ซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด มี 6 วิธีจูงใจ ให้ไม่พลาดมื้อเช้า มาฝาก
          ซูซาน โบเบอร์แมน เผยข้อแรกว่า ควรเริ่มต้นมื้อเช้ากับ "อาหารเบาๆ ปริมาณน้อยๆ" ฝึกรับประทานอารหารมื้อเช้าด้วยเมนูอาหารที่ย่อยง่าย แต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป สำหรับการเริ่มต้น เช่น ลองรับประทานเครื่องดื่มโปรตีนเชคกับผลไม้ หรือไข่ต้มสักลูก ตบท้ายด้วยผลไม้ซัก 2-3 ชิ้น อีกหนึ่งวิธีจูงใจคือ "โปรตีน" สารอาหารสำคัญสำหรับมื้อแรก! เพราะนอกจาก "โปรตีน" จะทำให้ร่างกายรู้สึก "อิ่ม" ได้นานแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวไปตลอดทั้งวันอีกด้วย
          "ลองดูอีกซักวิธีเปลี่ยน "อาหารมื้อหนัก" เป็น "ของว่าง" จริงๆ แล้ว ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารทั้งมื้อให้หมดภายในครั้งเดียวแต่สามารถใช้เวลาไปกับอาหารมื้อนั้นๆ ด้วยการละเลียดอาหารแต่ละอย่าง หรือเว้นช่วงรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างอาหารคาวกับอาหารหวาน มาถึงวิธีที่สี่ ตื่นก่อนเวลาปกติ 15 นาที นอกจากจะได้ปฎิบัติกิจวัตรประจำวันในยามเช้าแบบไม่ต้องเร่งรีบแล้ว ยังเป็นการช่วยกระตุ้นระบบต่างๆ ภายในร่างกาย ให้ค่อยๆ ตื่นตัวจากการนอนหลับ และพร้อมที่จะผจญภัยกับภารกิจหนักต่างๆ ในช่วงวันอีกด้วย ส่วนแรงจูงใจที่ห้า เมนูไหนๆ ก็เป็นอาหารเช้าได้เสมอเพราะไม่เคยมีกฎตายตัวหรือข้อบังคับว่า เมนูอาหารชนิดใดบ้างที่ควรหรือไม่ควรเป็นอาหารมื้อเช้า เพราะประเด็นสำคัญคือการเน้นที่คุณค่าของสารอาหารที่บริโภคเป็นหลัก และสุดท้าย มั่นใจแค่ไหน..กับ "กาแฟและมัฟฟิน" มื้ออาหารเช้า มีอีกหลายคนที่ไม่ยอมรับประทานอาหารเช้า เพราะเชื่อว่าแค่ดื่มกาแฟคู่กับมัฟฟิน หรือเบเกอรี่อื่นๆ สักชิ้นสองชิ้นก็อิ่มท้อง เทียบเท่ากับอาหารมื้อเช้าที่มีคุณค่าได้แล้ว แต่ในความเป็นจริงกลับให้พลังงานที่สูงกว่า 700 กิโลแคลอรี รวมทั้งมีไขมันไม่ดีที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของคุณถึง 6 ช้อนชา" โภชนากรกล่าว
          เพื่อสุขภาพที่ดีในอนาคต แค่ปรับพฤติกรรมการกิน โดยหันมาให้ความสำคัญกับ "การรับประทานอาหารมื้อเช้า" จะพบการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นสะท้อนให้เห็นจากร่างกายของคุณเอง...ซูซานย้ำทิ้งท้าย