ดร.อีริก สไตส์ จากสถาบันวิจัยโอเรกอน สหรัฐอเมริกา แบ่งกลุ่มนักเรียน 13-17 ปี ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้อดอาหาร กินวันละมื้อ อีกกลุ่มคัดเด็กที่ต้องการลดน้ำหนักจริงๆ และปล่อยให้กินอาหารเองตามใจชอบ หลังทดสอบ 2 สัปดาห์จึงตรวจร่างกาย ก่อนนำไปเปรียบเทียบกับผลตรวจในวันที่การทดลองเสร็จสิ้นลง ปรากฏว่าวัยโจ๋ที่ชอบอดอาหารมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ขณะที่อีกกลุ่มน้ำหนักลดลง นั่นเป็นเพราะความเชื่อผิดๆ ที่คิดว่าการอดอาหารจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ความเป็นจริงคือ เมื่ออดอาหารร่างกายซึ่งขาดแคลนจึงผอมลง แต่พอกลับไปใช้ชีวิตตามปกติ สมองที่อ่อนล้าถูกจิตใจบังคับให้งด ห้ามกินโน่น-นี่ กลายเป็นความเก็บกด กินมากกว่าเดิม
          แถมยังกินแต่ของที่มีปริมาณแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเกลือสูง เพราะร่างกายขาดสารอาหารเหล่านี้นั่นเอง