|
|
|
หนังสือพิมพ์มติชน [ วันที่ 06/02/2556 ] |
|
|
|
|
หมดปัญหาลูกน้อยกินยาก |
|
|
|
|
คุณพ่อคุณแม่มือใหม่ที่กำลังสาละวนกับการดูแลลูกน้อย ไหนงานที่ต้องทำ ลูกก็กินยากเหลือเกินกินแต่ขนม อมข้าว เลือกกิน และกินซ้ำ ๆ สาเหตุเหล่านี้หากปล่อยไว้อาจส่งผลให้เกิดปัญหาทางโภชนาการไปเรื่อยจนถึงพัฒนาการต่าง ๆ เช่น ความฉลาด ภูมิคุ้มกัน และการเติบโต เอส 26 พีอีโกลด์ แนะนำเคล็ดลับง่าย ๆ เพื่อรับกับพฤติกรรมกินยากของลูก ๆ
1 เป็นแบบอย่างที่ดี เพราะเด็ก ๆ มักเลียนแบบพฤติกรรมผู้ใหญ่ ควรนั่งกินอาหารพร้อมกัน และกินหลากหลายให้ลูกเห็น
2 อย่าเอาของเล่นหรือสิ่งเร้ามาอยู่ใกล้
ระหว่างมื้ออาหาร เพื่อให้สนใจแต่อาหารที่อยู่ตรงหน้า
3 ตกแต่งอาหารบนจานให้ดูสวยงาม
หรือมีสีสันหลากหลาย ดึงดูดความสนใจ ดูอย่างญี่ปุ่นที่ตกแต่งให้เป็นรูปสัตว์ต่าง ๆ ก็ช่วยให้เด็ก ๆ เจริญอาหารมากขึ้น
4 อย่าให้กินของจุบจิบระหว่างมื้อ
เพราะจะทำให้กินอาหารที่มีประโยชน์น้อยลง
5 เปิดโอกาสให้ลูกมีส่วนร่วมในการทำอาหาร
เพื่อสร้างความสนใจและช่วยเพิ่มปริมาณอาหารที่รับประทาน เช่น ปั้นแป้งเป็นก้อน ล้างผัก ฯลฯ เป็นวิธีที่ช่วยให้ลูกรู้สึกว่าอาหารจานนี้เป็นผลงานของเขา และมีส่วนร่วมในการตัดสินใจ
6 อย่าบังคับ ฝืนใจ แต่ให้ของรางวัลล่อใจ เพื่อลดความกดดันในการกิน
นอกจากนี้ ยังมีเมนูแนะนำจากคุณแม่ชิโกะ-นิภาพรรณ กิตติผดุงชัย เพื่อช่วยแก้ไขพฤติกรรมกินยากของลูกด้วย
ลูกชอบอม เน้นกินง่าย เคี้ยวง่ายคล่องคอ จะช่วยลดปัญหา เช่น เลือกใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว เกี้ยมอี้ หรืออุดงแทน เพิ่มสีสันให้อาหารอย่างน้องให้มี 3 สี ก็ช่วยดึงดูดความสนใจ
ลูกเลือกกิน เขี่ยอาหาร เด็ก ๆ มักหยุดกินอาหารเมื่อเจอสิ่งที่ไม่ชอบ เช่น ผักและผลไม้ คุณแม่อาจซ่อนสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านั้น ด้วยการบดละเอียดและใช้เป็นส่วนผสมในเมนูโปรด เช่นสเต๊กหมูสับซึ่งมีผักหั่นละเอียดอยู่ในก้อนหมูก่อนนำไปทอดลและราดน้ำซอส
ลูกกินน้อย ความรู้สึกเบื่ออาหารทำให้กินได้ไม่ยาก ดังนั้น คุณแม่ต้องทำให้หลากหลายเข้าไว้ ทั้งในรูปแบบและรสสัมผัสลองเลือกทำเมนูง่าย ๆ อย่างข้าวผัดซึ่งมีส่วนผสมของแฮมชิ้น แครอท ถั่วลันเตา ก็จะทำให้เด็ก ๆ รู้สึกตื่นเต้น โดนอาจหั่นแฮมเป็นตัวการ์ตูนน่ารักชวนรับประทาน
ลูกกินซ้ำ ๆ ลองนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาทำเป็นน้ำซอสราดบนเนื้อสัตว์ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย โดยเฉพาะซอสผัก ที่ทำจากถั่วลันเตา มะเขือเทศ ข้าวโพด และแครอท ก็ล้วนมีประโยน์ แม้ว่าจะกินซ้ำแต่ก็ได้คุณค่า
ไม่เพียงเท่านั้น หลังมื้ออาหารคุณแม่สามารถเสริมสร้างให้ลูกน้อยดื่มนมสูตรต่าง ๆ ที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัย เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนและสมดุลตามที่ร่างกายต้องการ |
| | |
|
| |
|
pageview 1206111 |
สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ Health Information System Development Office (HISO) ห้อง A3 ชั้น 3 อาคาร 4Plus Buiding เลขที่ 56/22-24 ซอยงามวงศ์วาน 4 ต.บางเขน อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 Tel : 02-5892490-2 Fax : 02-5892493 www.healthinfo.in.th | | |
© Health Information System Development Office (HISO) . All Rights Reserved
|
| |