เต้าทึง นอกจากจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารแล้ว ยังเป็นแหล่งรวมสมุนไพรจีนหลายชนิด  เต้าทึงร้อนๆสักถ้วย ประกอบไปด้วยเม็ดบัว ลูกเดือย แปะก๊วย พุทราจีน ถั่วแดง ราดด้วยน้าลาไยแห้ง หอมหวาน อร่อยและมีประโยชน์มากมาย แต่ผู้อ่านรู้ไหมว่า ส่วนประกอบที่ว่ามานี้ดีอย่างไร วันนี้เรามาแนะนาให้ท่านรู้จักกันค่ะ
          เม็ดบัว มีรสหวานและฝาด ฤทธิ์เป็นกลาง ไม่ร้อนไม่เย็นเกินไป ออกฤทธิ์ที่ม้าม ไต และหัวใจ มีสรรพคุณช่วยบารุงไต บารุงม้ามและหัวใจ ใช้รักษาอาการน้าอสุจิเคลื่อน กลั้นปัสสาวะไม่อยู่เนื่องจากไตพร่อง หรือม้ามพร่องทาให้รับประทานอาหารได้น้อย ท้องเสียเรื้อรัง หรือมีอาการตกขาว ระดูขาวมามาก ใส ไม่มีกลิ่น หรือหงุดหงิด ใจสั่น นอนไม่หลับ
          ลูกเดือย มีรสหวาน ฤทธิ์เย็น ออกฤทธิ์ที่ม้าม กระเพาะอาหาร ปอด มีสรรพคุณช่วยขับน้าและความชื้นในร่างกาย บารุงม้าม คล้ายอาการปวด ดับร้อน ขับหนอง ใช้รักษาอาการม้ามพร่อง ความชื้นสะสมอยู่ภายใน ทาให้บวมน้า ปัสสาวะติดขัด ท้องอืด หรือท้องเสีย หรืออาการปวดตามตัว แขนขาเป็นตะคริว ลูกเดือยช่วยขับความร้อน  ขับหนองที่ปอดและลาไส้ใหญ่ รักษาอาการไอ เสมหะเป็นหนอง หรือไส้ติ่งอักเสบเป็นหนอง จากงานวิจัยพบว่าลูกเดือยช่วยขับ
          ปัสสาวะ สาร coixol ในลูกเดือยมีฤทธิ์คลายอาการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อและป้องกันการชัก ลดน้าตาลในเลือด สาร coixenolide มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก
          แปะก๊วย มีรสหวาน ขม ฝาด ฤทธิ์เป็นกลาง มีพิษ ออกฤทธิ์ ที่ปอด มีสรรพคุณแก้ไอ แก้หอบ รักษาอาการตกขาว ปัสสาวะบ่อยครั้ง หรือกลั้นปัสสาวะไม่ได้ พิษของแปะก๊วยสามารถละลายในน้า และเมื่อเจอความร้อนจะถูกทาลาย พิษแปะก๊วยจะอยู่ในเปลือกหุ้ม สีน้าตาล และไส้กลางสีเขียวๆในเมล็ด ดังนั้นเมื่อรับประทานควรเอาเปลือกและไส้กลางออก และต้มสุก หนึ่งในงานวิจัยพบว่า  แปะก๊วยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อวัณโรคได้
          พุทราจีน (ต้าเจ่า) มีรสหวาน ฤทธิ์อุ่น ตัวยาออกฤทธิ์ที่ม้ามและกระเพาะอาหาร มีสรรพคุณช่วยบารุงกระเพาะอาหาร บารุงพลังลมปราณ (ชี่) และเลือด ทาให้จิตสงบ ใช้รักษาอาการรับประทานอาหารได้น้อย อุจจาระเหลว อ่อนเพลียง่ายเนื่องจากม้ามพร่อง  หรือเป็นเพราะเลือดน้อย ทาให้ตัวซีดเหลือง หงุดหงิด อารมณ์แปรปรวนในสตรี  นอกจากนี้ พุทราจีนยังช่วยปรับฤทธิ์ของยาในตารับยาที่มีฤทธิ์รุนแรง และลดอาการไม่พึงประสงค์ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมยาได้ดีขึ้น จากงานวิจัยพบว่า พุทราจีนช่วยให้ตับแข็งแรง ระงับไอ ขับเสมหะ ยับยั้งเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหาร สารเพกทินในพุทราจีนช่วยจับโลหะหนักที่ตกค้างในร่างกายและช่วยลดคอเลสเตอรอล
          ลำไยแห้ง มีรสหวาน ฤทธิ์อุ่น ออกฤทธิ์ที่หัวใจ ม้าม มีสรรพคุณช่วยบารุงหัวใจ บารุงม้าม บารุงเลือด ทาให้จิตสงบ ใช้รักษาอาการม้ามและหัวใจพร่อง เนื่องจากคิดมาก ทาให้ชี่และเลือดน้อย มีอาการใจสั่น ตกใจง่าย นอนไม่หลับ หลงลืมง่าย
          มีเม็ดใหญ่และเม็ดเล็ก มีรสหวาน ฤทธิ์เป็นกลาง ถั่วแดงเม็ดใหญ่มีสรรพคุณช่วยย่อย บารุงม้ามและกระเพาะอาหาร บารุงไต เสริมกระดูกให้แข็งแรง ลดอาการอักเสบ ปวดตามข้อกระดูก สาหรับถั่วแดงเม็ดเล็กมีสรรพคุณช่วยบารุงม้าม แก้บวมน้าขับปัสสาวะ ถอนพิษ ช่วยกระตุ้นการขับน้านมหลังคลอด มีรายงานว่าถั่วแดงช่วยลดการดูดซึมไขมันในร่างกาย และช่วยควบคุมระดับน้าตาลในเลือด