Follow us      
  
  

หนังสือพิมพ์มติชน [ วันที่ 08/10/2561 ]
ปั้นเด็กอัจฉริยะได้กินไข่วันละฟอง

 นพ.ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวถึงคุณประโยชน์และการบริโภคไข่ไก่ว่า ไข่ไก่ 1 ฟอง มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี โปรตีน7 กรัม ไข่มีโปรตีนที่มีคุณค่าสูงคือมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและปริมาณสูง ซึ่งกรดอะมิโนจำเป็นต้องใช้เพื่อสร้างซ่อมแซมร่างกาย แต่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ต้องได้จากอาหารทั้งยังเป็นแหล่งแร่ธาตุสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินสำคัญคือ วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 โฟเลต วิตามินดี วิตามินอี เลซิธิน ลูทีน ซีแซนทีน โคลีนซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์สมอง
          ทั้งนี้ ไข่มีสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ทั้งราคาที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่นๆ สารอาหารในไข่ไก่ช่วยการเจริญเติบโต บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ บำรุงสายตาสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพเรียนรู้ได้อย่างดีเยี่ยม จึงแนะนำเด็กและเยาวชน กินไข่วันละฟอง เพื่อเสริมสร้างความเป็นอัจฉริยภาพ

 pageview  1148351    
สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ Health Information System Development Office (HISO)
ห้อง A3 ชั้น 3 อาคาร 4Plus Buiding เลขที่ 56/22-24 ซอยงามวงศ์วาน 4 ต.บางเขน อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
Tel : 02-5892490-2 Fax : 02-5892493 www.healthinfo.in.th
 
© Health Information System Development Office (HISO) . All Rights Reserved