�ҡ����͹ ��ѧ�ӧҹ�˹��˹���� �Թ�������ǵ���ѡ����������֡�������� ������¹���������ҧ��

��� �͹�֡���ҡ����͹� ���͵�ᴧ �纤� ��ͧ�١ ��ҵ���������ǡԹ��з�����ҡ�ôѧ��������� �������ö���͡�Թ������͹������� ��ҹ���ͨ״���� ��駹��������Ѻ������ͧ��âͧ���кؤ��

�����Է����ʵ�� Vigna radiate L. ǧ�� Leguminosae

˹����͹ ���˹ѧ�ѡ�繼���蹤ѹ ��������� 㺺�� ��й�ӵ�ŷ��� ����Թ��� ��з�����ҡ�ü���蹤ѹ������������ ���ͨ���Ҷ������Ƿ�������Ǿ͡����dz����蹤ѹ ��з����������Ǣ��

˹����͹����������ǡԹ ���ջ���ª������ҧ����ҡ ���ͧ�ҡ�˹����͹ ������ԫ���ͧ��ҧ����٧ ������˧����͡�ҡ ��ҧ����٭���¾�ѧ�ҹ��ҡ �������ǹ͡�ҡ������ö����͹ Ŵ�ҡ�á����¹�� �������ҧ���ʴ�����ТѺ����������� ���������ѧ�ش�仴����õչ������Ե��Թ�� ������ ��ʿ���� ���� �繵� �����ǹ���ջ���ª������ҧ��·�����

�駷��Өҡ�������� ����͹� �� ���������� �����͹�ǡ

���͡�������� (������) ����þ�س�ѡ���ä�ҵ�ҧ� �� ��ᴧ ���ѡ�ʺ ���� �͡�ҡ�������� ���ʹ͡�鹶������� ���ҡ���������� 㺶������ǵ������š��鹹�� �����������ª�ŧ���硹��� �������� ��Թ��� ���ҡ������¹��з�ͧ�Թ

��þ�س

�������� ����͹㹡����¹�� �Ѻ������� �ѡ�ҽ�
���͡ (������) ����͹� �����¹�� ���������ҧ �ѡ�ҵ��ѡ�ʺ
���ǧ͡ ���������

���Ѻ��

1. �ҧ��� (������) ����������� 70 ���� ������ء ���᡹�����ӻ��ŧ� 2 ��� ����ա 15 �ҷ� �Թ੾�й�� �ѹ��

2 ���� �ҡ�äҧ���������

2. ����¹ (�ҡ��ô��������) ��������Ӷ������Ǿͻ���ҳ

3. �Ҿ��� ���ѡ�ʺ ����������ǡԹ������ 15-20 ���� �繻�Ш�

�����շ�辺

����͡ (������) �ͧ�������� ���õչ 79.0 % �աô Amino ���ª�Դ��� Aspartic acid 94.42 �.�./���� Thrconine 24.98 �.�./���� Serine 41.73 �.�./���� Glutamic acid 145.77 �.�./���� Proline 29.84 �.�./���� Glycine 27.92 �.�./���� Alanine 32.18 �.�./���� Valine 40.05 �.�./���� Cystine 3.78 �.�./���� Methionine 10.02 �.�./���� Iso-leucine 33.40 �.�./���� Leucine 67.02 �.�./���� Tyrosine 26.42 �.�./���� Phenylalanine 51.04 �.�./���� Lysine 52.44 �.�./���� Histidine 19.26 �.�./���� Arginine 50.24 �.�./���� Tryptophan 9.02 �.�./����


Share