กินกันโรคฉบับนี้ พอดีได้โจทย์ให้เขียนเรื่องอาหารกับ "ผู้หญิง" ซึ่งจริงๆ ก็ไม่ยากนะครับหากจะหาร้านอาหารเก๋ๆ มีสไตล์ เหมาะกับสุภาพสตรี แต่คิดไปคิดมา จะสวยสุขภาพดีด้วยอาหาร ผมขออาสาพาเข้าครัวแล้วแนะนำเรื่องอาหารเพื่ออัพความสวยกันดีกว่า
          ลองตามผมมา แล้วดูสิว่าผมจะแนะนำอะไรเรื่องเบสิกที่อยากแนะนำ ก็คือผู้หญิงที่อ้วน เน้นนะครับว่าอ้วน ส่วนใหญ่ชอบกินแล้วไม่ออกกำลังกาย แล้วก็กินแบบไม่ธรรมดา เพราะกินจุบจิบ กินหวาน มัน ตลอด แถมยังไม่ออกกำลังกายอีกต่างหาก ผลลัพธ์ก็คืออ้วน
          สูตรสำเร็จถ้าไม่อยากอ้วน ก็คืองดอาหารหวาน มัน กินผักผลไม้มากขึ้น ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ที่สำคัญ ต้องมีวินัย แค่นี้คุณก็จะลดความอ้วนได้แล้วล่ะครับ เอ้า! ที่พูดนี่ ไม่ได้ดูเฉพาะในตำรานะครับ เพราะคนใกล้ตัวผม จากที่เคยอ้วนจนทนไม่ได้ เมื่อหันมาออกกำลังกาย และลดการทานอาหารหวาน มัน ลง เชื่อหรือไม่น้ำหนักลดลงเกือบ 10 กก. เลย แต่ย้ำนะครับว่าต้องมีวินัย คือทำต่อเนื่อง ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
          เอาล่ะ เมื่อลดอ้วนได้ก็ถึงเวลาอัพสวยกันเสียที ที่ใครๆ อยากมีนอกจากหน้าตาก็คือ การมีผิวสวยใส นั่นเอง หลายๆ คนอยากผิวสวยก็ระดมกินวิตามิน (เม็ด) กระหน่ำ หารู้ไม่ว่าบางทีร่างกายดูดซึมไปใช้ไม่ได้ก็มี แนวทางที่ดีที่ผมอยากแนะนำก็คือ การกินผักผลไม้ และการดูแลตัวเองด้วยหลักโภชนาการนี่แหละ
          อยากมีผิวสวยจึงต้องเริ่มการดื่มน้ำให้เป็นและเพียงพอ อย่าลืมว่าร่างกายเราประกอบด้วยน้ำมากถึง 70% ถ้าขาดน้ำผิวพรรณก็เหี่ยวเฉา แถมร่างกายยังไม่สามารถทำงานได้อย่างราบรื่น เช่นไม่มีน้ำเพียงพอในการเผาผลาญอาหาร การย่อยและดูดซึม เป็นต้น ใครยังไม่ดื่มน้ำ ต้องเปลี่ยนตัวเองแล้ว
          ถัดจากน้ำก็คือโปรตีน หลายคนมีความเชื่อผิดๆ ว่า กินเนื้อสัตว์แล้วจะอ้วน ขอย้ำว่าหากคุณเลือกกินแบบ พอดีๆ เลือกกินเนื้อปลา ไก่ ที่ไม่ติดหนัง หรือไม่ก็ไข่ และถั่ว ก็ไม่อ้วนแน่นอน ที่คุณจำเป็นต้องได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอก็เพราะโปรตีนเป็นส่วนประกอบที่มีมากในร่างกายรองจากน้ำ บางคนไม่กินโปรตีนแต่กินหวาน กลายเป็นเหี่ยวเร็ว เพราะของหวานท่องไว้เลยว่า เป็นศัตรูของผิว โดยเฉพาะขนมหวานหรืออาหารแปรรูป
          นอกจากน้ำ โปรตีน ซึ่งถือเป็นหลักแล้ว ถึงนาทีที่คุณต้องเติมอาหารผิว ที่สำคัญก็มีวิตามินเอ ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวแข็งแรง ซึ่งมีมากในอาหารที่ประกอบด้วย แคโรทีน (สีเหลือง ส้ม เขียวเข้ม) และหากใครที่ดูแล ผิวพรรณต้องได้รับการแนะนำให้เสริมด้วยวิตามิน 2 ตัว อย่าง อี และซีแน่ๆ ขอเริ่มจากวิตามินอีก่อน วิตามินชนิดนี้ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ สาเหตุแห่งความเสื่อมของร่างกาย ซึ่งพบมากในอาหารธรรมชาติ จำพวก เมล็ดธัญพืช ถั่วเปลือกแข็งอะโวคาโด
          วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เร่งกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ กระตุ้นร่างกายให้สร้างคอลลาเจน หากใครได้รับไม่พอ ก็ทานวิตามินเสริมได้ แต่ย้ำว่าทานให้ถูกวิธีตามคำแนะนำ
          นอกจากตัวหลักๆ ที่ผมกล่าวไปแล้ว ยังมีวิตามินอีกหลายชนิด เป็นต้นว่า วิตามินบีที่พบในตับ เนื้อปลา ผักผลไม้ใบเขียว ซัลเฟอร์ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ (พบมากในกระเทียม) สังกะสี ช่วยสร้างคอลลาเจนในผิว (พบมากในหอยนางรม และธัญพืช) ซีลีเนียม โคเอ็นไซม์คิวเท็น ฯลฯ
          เอาเป็นว่า อยากสวย ผิวพรรณสดใส สาวๆ หรือ หนุ่ม ทำได้เบื้องต้นอย่างที่ผมบอกก่อน (นี่แบบเบสิก นะครับ) รับรองว่า เป๊ะ! แน่นอนครับ กินดีแล้ว อย่าลืมออกกำลังกาย นอนหลับให้เพียงพอ อารมณ์ดีเป็นนิตย์ แค่นี้ สุขภาพดี ผิวพรรณสดใสแน่นอน  ใครไม่คอนเฟิร์ม ผมคอนเฟิร์มเอง
          อยากผิวสวยอย่าลืมกิน
          1) แอปเปิ้ล  2) บีทรูท-แครอท 3) ผักใบเขียว - บลอกโคลี  4) บลูเบอร์รี่  5) กระเทียม  6) ผักผลไม้สีเหลือง   7) ธัญพืช- เมล็ดทานตะวัน  8) อะโวกาโด   9) ถั่วเปลือกแข็ง - ถั่วเหลือง  10) พริกหยวก  11) พืชตระกูลส้ม  12) ปลา