|
|
|
หนังสือพิมพ์ข่าวสด [ วันที่ 10/04/2561 ] |
|
|
|
|
สธ.ห่วงภัยร้อนจัดอาหารเป็นพิษ |
|
|
|
|
นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมควบคุมโรค (คร.) กระทรวงสาธารณสุข(สธ.) กล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ว่า จากอากาศที่เปลี่ยนแปลง แม้จะมีฝนตกและอากาศค่อนข้างเย็น แต่คาดว่าจะเป็นช่วงระยะเวลาสั้นๆ นอกจากจะเสี่ยงเป็นโรคไข้หวัดแล้ว ยังมีโรคที่ต้องระวังในช่วงฤดูร้อน คือ โรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ทั้งอาหารเป็นพิษ อุจจาระร่วง โดยเฉพาะเด็กๆ ต้องระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากช่วงปิดภาคเรียน อาจมีกิจกรรมรวมกลุ่มกันมากขึ้น เช่น ไปออกค่าย ทำกิจกรรมต่างๆ อาจมีการรับประทานอาหารที่ค้างคืน หรือระหว่างการปรุงไม่สะอาดพอก็เสี่ยงก่อโรคได้
"การดูแลสุขอนามัยในการบริโภคนั้น นอกจากการ กิน ร้อน ช้อนกลางแล้ว ยังต้องเพิ่มการหลีกเลี่ยงอาหารค้างคืน แม้จะอุ่นก่อนนำมารับประทาน แต่ก็ยังเสี่ยงก่อโรคได้ เนื่องจากเชื้อโรคบางชนิด อย่างแบคทีเรียแม้ตายด้วยความร้อน แต่ก่อนหน้านั้นได้สร้างสารพิษหรือท็อกซินขึ้น ซึ่งท็อกซินบางชนิดก็ทนความร้อน ดังนั้นไม่ควรเสี่ยง" นพ.สุวรรณชัยกล่าว |
| | |
|
| |
|
pageview 1204500 |
สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ Health Information System Development Office (HISO) ห้อง A3 ชั้น 3 อาคาร 4Plus Buiding เลขที่ 56/22-24 ซอยงามวงศ์วาน 4 ต.บางเขน อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 Tel : 02-5892490-2 Fax : 02-5892493 www.healthinfo.in.th | | |
© Health Information System Development Office (HISO) . All Rights Reserved
|
| |