นพ.พูลลาค ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) เผยว่า จากข้อมูลการสำรวจการบริโภคโซเดียมคลอไรด์ หรือกลือของไทยในปี 2550 โดยกรมอนามัยร่วมกับ ม.มหิดล พบว่าคนไทยได้รับโซเดียมจากอาหารที่บริโภคสูงถึง 4,351.7 มก.ต่อวัน มากกว่ามาตรฐานถึง 2 เท่า ทำให้คนไทยป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงถึง 13 ล้านคน และเสี่ยงเป็นโรคหัวใจและเดือด ทั้งที่ไม่ควรกินเกินกว่า 1 ช้อนชาต่อวัน