อย.ประกาศ ม.ค. ปี 62 อาหารที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจะไม่มีการใช้ไขมันทรานส์ในการผลิตอีก เผยใช้เวลาวางแผนเตรียมการ 2-3 ปีก่อนยกเลิก หวังคุ้มครองสุขภาพประชาชน เชื่อช่วยลดเรื่องโรคหัวใจในคนไทยได้จำนวนมาก
          นพ.วันชัย สัตยาวุฒิพงศ์ เลขาธิการสำนักงานคณะกรรม การอาหารและยา กล่าวถึงการ ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการ เติมไฮโดรเจนบางส่วน หรือไขมัน ทรานส์ และอาหารที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ เป็นอาหารห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย โดยมีผลบังคับใช้ใน 180 วัน ว่า ไขมันทรานส์เป็นไขมันอิ่มตัว พบว่าเป็นสาเหตุหลักของ การเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้ประเทศอเมริกาและหลายประ เทศสั่งยกเลิกการใช้ ซึ่งมักใช้กับอาหารกลุ่มของทอด เช่น โดนัท พัฟฟ์ พาย เป็นต้น ซึ่งในเชิงอุตสาหกรรมนิยมใช้ เพราะจะทำให้กลิ่นหืนหายไปและสามารถเก็บได้นานยิ่งขึ้น
          เลขา อย.กล่าวอีกว่า ส่วน ในประเทศไทย อย.ได้มีการเสนอให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขมีการลงนามห้ามใช้ไขมันทรานส์ จึงได้มีการออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 388 พ.ศ.2561 เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย เมื่อวันที่ 13 มิ.ย.2561 ซึ่งจะมีผลบังคับใช้หลังจากมีประกาศ 180 วัน หรือ 6 เดือน หรือประมาณในเดือนมกราคมที่จะถึงนี้ จากการศึกษาของ อย. ร่วมกับสถาบันโภชนาการ มหา วิทยาลัยมหิดล และอาจารย์ด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยต่างๆ ถึงอันตรายที่เกิดขึ้นจากไขมันทรานส์ เพื่อวางแผนยกเลิกการใช้ไขมันมา 2-3 ปีแล้ว จนได้ข้อสรุปว่าจะมีการขอยกเลิก ซึ่งทางผู้ประกอบการก็ได้ขอเวลา 6 เดือนในการปรับตัว ซึ่งตั้งแต่ ม.ค.2562 เป็นต้นไป ประเทศไทยจะไม่มีการใช้ไขมันทรานส์ในการผลิตอาหารอีก เพื่อเป็นการคุ้มครองสุขภาพประชาชน และน่าจะลดเรื่องโรคหัวใจในคนไทยลงไปได้จำนวนมาก
          "เชื่อว่าผู้ประกอบการบาง ส่วนมีการเตรียมตัวมานานแล้ว บางรายมีการดำเนินการไปแล้ว อาจใช้เวลา 3-4 เดือน ก็สามารถเปลี่ยนการผลิตโดยไม่ใช้ไขมันทรานส์ได้ ซึ่งตั้งแต่ ม.ค.2562 เป็นต้นไป ก็ไม่จำเป็นต้องมาดู ฉลากว่ามีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบหรือไม่ เพราะเราห้ามทั้งหมดทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้า ต้องไม่มีการใช้ไขมันทรานส์ เป็นส่วนประกอบอีกต่อไป" นพ. วันชัยกล่าว.