Follow us      
  
  

หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก [ วันที่ 26/03/2558 ]
สธ.แนะเลี่ยงชาเขียวหวานจัด
 ศ.นพ.รัชตะ รัชตะนาวิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข(สธ.)กล่าวว่า ประเทศไทยมีผู้นิยมบริโภคชาเขียวกันมากขึ้น ทั้งชาเขียวรสธรรมชาติชงแบบดั้งเดิม และแบบปรุงแต่ง โดยเฉพาะชาเขียวปรุงแต่งรสด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานชนิดต่างๆ จะทำให้ชาเขียวมีรสชาติหอมหวานมากกว่าเดิม ทำให้ผู้บริโภคหันมาดื่มชาเขียวเพื่อดับกระหายมากยิ่งขึ้นและชาเขียวปรุงแต่งรสด้วยน้ำตาลและนม รวมทั้ง อาจจะมีการเติมครีมเทียมเพื่อให้เครื่องดื่มชาเขียวมีรสชาติหอมหวาน มันมากยิ่งขึ้น
          "ถ้าดื่มเครื่องดื่มชาเขียวที่หวานมากเกินไป ร่างกายจะได้รับน้ำตาลมากเกินความจำเป็น หากต้องการดื่มเครื่องดื่มชาเขียวเพื่อให้ร่างกายสดชื่น ควรเลือกดื่มแบบปรุงรสควรจำกัดปริมาณโดยในแต่ละวันไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน หรือ 24 กรัม จะส่งผลดีต่อสุขภาพ" ศ.นพ.รัชตะ กล่าว
          นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ชาเขียวประกอบด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อโรค อาทิ วิตามินเอ ให้สารแคโรทีน ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้งานได้ วิตามิน บี 1 ให้สารไทอามีน ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้าให้มีความสดชื่น วิตามินบี 2 ให้สารไรโบฟลาวีน ช่วยให้ผิวพรรณสดชื่น ป้องกันผิวเหี่ยวย่นและป้องกันเชื้อโรคได้อย่างดี วิตามินบี 3 ให้สารไนอาซีน ช่วยในการสร้างฮอร์โมนหลายชนิด และช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งช่วยควบคุมเบาหวาน วิตามินซี สร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสารที่ยึดเหนี่ยวเซลล์วิตามินอี ให้สารโทโคเฟอรอล ช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระในไขมัน กรดอะมิให้สารทีอานีน กระตุ้นสมองให้สร้างคลื่นอัลฟาซึ่งเป็นสภาวะที่ผ่อนคลายแต่มีสติ จะสร้างความสงบให้ร่างกายโดยไม่เกิดอาการง่วง
          "การดื่มชาเขียวให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ ควรดื่มชาเขียวรสธรรมชาติชงสด ๆ ใหม่ ไม่ปรุงแต่งรสด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานชนิดต่าง ๆ และนม แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณใบชาที่ใช้ชงหรือความเข้มข้นในการชงแต่ละครั้งส่วนการเลือกซื้อเครื่องดื่มชาเขียวพร้อมดื่มที่ขายตามร้านสะดวกซื้อมาบริโภคควรใส่ใจสุขภาพด้วยการอ่านข้อมูลโภชนาการที่ข้างขวด ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มชาเขียวที่มีปริมาณกาเฟอีนและน้ำตาลเกินมาตรฐาน และถ้าเลือกซื้อตามรถเข็นหรือร้านจำหน่ายทั่วไปควรลดน้ำตาลให้น้อยลงด้วย" นพ.พรเทพ กล่าว
 pageview  1204418    
สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ Health Information System Development Office (HISO)
ห้อง A3 ชั้น 3 อาคาร 4Plus Buiding เลขที่ 56/22-24 ซอยงามวงศ์วาน 4 ต.บางเขน อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
Tel : 02-5892490-2 Fax : 02-5892493 www.healthinfo.in.th
 
© Health Information System Development Office (HISO) . All Rights Reserved