ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้คนทำงานหลายคนอาจมองข้ามการมี "สุขภาพที่ดี" ไป โดยเฉพาะการรับประทานอาหารที่คนทำงานส่วนใหญ่พึ่งอาหารฟาสต์ฟู้ด หรืออาหารสำเร็จรูป
แม้จะรู้ว่า อาหารเหล่านี้ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ แต่เพราะความจำเป็นเลยทำให้หลีกเลี่ยงไม่ค่อยได้
แต่เดี๋ยวก่อน สำหรับคนที่ห่วงสุขภาพ และอยากจะหันมาดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง ขอบอกว่า ยังไม่สายเกินไป สำนักพิมพ์มติชนแนะนำหนังสือ "เมื่อวานป้าทานอะไร?" ที่รวบรวมข้อมูลจากทีมงานที่ทำเฟซบุ๊กเมื่อวานป้าทานอะไร? ของกลุ่มนิสิต "ชมรมนักกำหนดอาหารแห่งจุฬาลงกรณ์หวานได้ยิ่งดี "ลดขนาดไซซ์ของแก้ว" จะช่วยลดปริมาณแคลอรี
ยังมีสาระความรู้อีกมากมายในหนังสือเล่มนี้ หนุ่มสาวคนไหนอยากสุขภาพดีด้วยวิธีง่ายๆ ลองพา "ป้า" มาเป็นเทรนเนอร์ประจำบ้านจะทำให้กลายเป็นคนสุขภาพดี ได้ "ถ้าเป็นไปได้กิน
เป็นกาแฟร้อนหรือกาแฟดำ" เพราะกาแฟร้อนอ้วนน้อยกว่ากาแฟเย็น และกาแฟดำอ้วนน้อยกว่ากาแฟใส่ครีมหรือนม ต่อด้วยรับประทาน "อาหารจานด่วน" แต่สุขภาพไม่เสีย "ข้าวกะเพราไก่-ไข่ดาว"พลังงานรวม 550 กิโลแคลอรี (ไข่ดาว 150 กิโลแคลอรี) แนะนำเปลี่ยนจากไข่ดาวเป็น "ไข่ต้ม" เพราะให้พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรี และเพิ่มผักอื่นลงไปนอกจากกะเพรา เช่น ถั่วฝักยาว แครอต แต่หากทำเองที่บ้าน ให้ใช้น้ำมันไม่เกิน 2 ช้อนชา |